La récolte 2019 de Yamada-Nishiki

dassai rice yamada nishiki

En raison de Covid-19, la demande de ce riz à saké pourrait être fortement réduite, de l'ordre de 18 000 tonnes. D'habitude, nous demandons un soutien auprès des consommateurs en buvant notre saké, mais cette fois-ci, nous aimerions que tout le monde soutienne directement les agriculteurs en mangeant du riz Yamada-Nishiki.

Nous avons commencé à vendre ce sac de 450g au Japon et dans plusieurs autres pays. Un sachet représente environ 1㎡ de rizière, de 15 à 20 plants de riz.

Comment mieux apprécier le riz:

Si vous utilisiez la même quantité d'eau que n'importe quel autre riz, il deviendrait trop mou. Nous vous recommandons donc d'utiliser une quantité d'eau plus faible, ou de l'utiliser comme un riz à risotto.

Nous recommandons également de verser environ 40ml de Dassai, pour parfumer le riz.


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